Jour : 1 juin 2026

Le bouclier biologique pour les aliments aquacoles à faible teneur en farine de poisson

Dans la quête d’une aquaculture durable, l’industrie s’est activement tournée vers la réduction de la teneur en farine de poisson dans les régimes alimentaires commerciaux. Toutefois, le remplacement de cette protéine de haute qualité entraîne souvent des coûts biologiques cachés : inflammation intestinale accrue, immunité affaiblie et plus grande vulnérabilité aux épidémies (Robert et al., 2014). La formulation moderne ne consiste plus seulement à répondre aux besoins en acides aminés ; elle vise également à améliorer la santé des animaux et à réduire les coûts d’exploitation (Robert et al., 2014).