血液学的パラメータと肝臓へのストレス
血液化学分析により、生理学的健康マーカー、特に肝臓のトランスアミナーゼレベルに有意な違いが見られた。.
臨床観察
LPT10群では、アスパルテートアミノトランスフェラーゼ（AST：41.9 U/L）およびアラニンアミノトランスフェラーゼ（ALT：14.2 U/L）の数値が最も低かったが、HFM（AST 69.5 / ALT 20.6）およびLFM（AST 76.5 / ALT 24.6）と比較して、肝臓におけるトランスアミナーゼ活性の低下は、ペプチトムの高品質なペプチドプロファイルが、LFM製剤に使用される高含有植物タンパク質に伴う代謝的負担や炎症ストレスを回避したことを示している。.
栄養素およびエネルギーの消化能
明らかに得られる消化率（ADC）データは、水素化物添加飼料の生物学的利用能が高いことを裏付けている。PEPTITOMに含まれる低分子ペプチドの存在は、飼料の溶解性を向上させ、魚にとっての消化負荷を軽減した可能性が高い。. LPT10は、すべての治療においてADCcおよびADCeの最高値を示し、総合的な栄養最適化を示した。.
腸の健康：微生物群と腸の形態学
内部の健康評価により、LPT10の投与が腸の構造と微生物バランスを大幅に改善したことが確認されました。.
微生物の組成
LPT10ダイエットは腸内細菌叢を効果的に調節し、好機利用型病原体（例えば、結核菌）の増殖を抑制した。 ビリオル Spp. 有益な菌の最高数の記録を達成しました 乳酸菌 spp. (0.29×104 CFU/g）。この変化は、水解物中に含まれる抗菌性生物活性ペプチドが原因である可能性があり、それによってプロバイオティクスのような環境が促進された。.
組織形態学
LPT10群では吸収表面積が有意に向上し、ビリの高さは1064μmに達しました。これはLFMコントロール（805μm）およびHFMコントロール（946μm）に比べて大幅な改善であり、この群で観察されたより高いADC値と栄養素の効率的な利用との直接的な関連を示しています。.
脂質代謝と遺伝子発現の解析
この研究では、エネルギー衡調節に関連する経路を分析するためにqPCRを利用した。ただし、主要経路（ FAS , CPT そして PPAR ペプティトムは安定した値で維持された一方、ファテストムは脂肪酸の輸送に有意な影響を与えた。FABP（脂肪酸結合タンパク質）に関しては、LPT10およびLPM10群において発現が有意に上昇した。これに対し、LFM群では発現は低下した。このFABPの上昇は、ペプティトムが脂質の輸送と細胞内利用を積極的に最適化していることを示唆している。この分子的な改善は、FCR（1.20）の向上と魚の総合代謝効率の向上を説明した。.
病気に対する耐性：A エドワーズイエラ・タラタ 挑戦
10日間の細菌負荷試験は、改善された免疫および抗酸化パラメータの機能的検証として機能した。LPT10群はすべての治療群の中で最も高い生存率を達成した。この優れた耐性は、強化されたリソーゼムおよびMPO活性、腸粘膜の健全性の向上、およびPeptitomの生物活性ペプチドの免疫調節作用の相乗効果が直接的な結果である。.
結論
この研究の結果は、それが事実であることを確認した。 総合的なタンパク質水和物（Peptitom、Peptisalm、および Peptimar）は、商業飼料における魚粉の減少を効果的に補うことができた高度な機能性成分として役立った。. 特に有益なのは、免疫力を高める能力を持つエビのタンパク質水和物です。この製品は、魚粉の削減による成長、免疫力、肝臓の健康への悪影響を効果的に軽減します。.
10% 種類のヒロライズートの導入により、約67% 種類の魚粉を代替可能となります（これにより、総FM量を30% ％から10% ％に削減し、食事を維持しながら成長性能を維持し、腸の健康、非特異的免疫、病気に対する耐性を大幅に向上させます）。.
著者
ミラシャ・ハサンティ, Jeju Universityのポスドク研究員です。メール: mirasha@jejunu.ac.kr
ポール・ヴィンセント Aquaproductsのマーケティングおよび製品マネージャーです。メールアドレス： pvincent@aquaproducts.org
トーマス・レヴァロワ Aquaproductsの共同創設者です。メールアドレス： tlevallois@aquaproducts.or